Module /  Traject Simpel en lekker

Inhoud

! Simpel en Lekker wordt in Mol gegeven en bestaat uit de modules Dagschotels vlees en gevogelte en Dagschotels vis.
Deze modules zijn een onderdeel van de opleiding Hulpkok. 
Wil je online inschrijven doe dit dan voor beide modules of schrijf in via mail: mol@edukempen.be


MOL DO AV 18u00-22u10
Dagschotels met vis
  • uitbreiding kennis soepen en sausen van vis
  • Voorbereiden of fileren van vis
  • Bereiden van vis, vergezeld van zijn basissausen, in koude en warme gerechten
Dagschotels met vlees en gevogelte
  • Uitbreiding kennis basissoepen en basissausen
  • Bereiden van consomm├ęs en velout├ęsoepen
  • Voorbereiden en bereiden van vlees, gevogelte, orgaanvlees en wild
  • Warme en koude gerechten waarin vlees en/of gevogelte heerlijk bereid zijn

Voor deze module heb je mogelijk recht op:

  • Opleidingscheques
  • Vlaams Opleidingsverlof

Cursussen

Het is momenteel niet mogelijk om voor deze cursus in te schrijven. Gelieve contact op te nemen met het secretariaat voor meer informatie.